雀巢：未来三年中国市场增速要更快，继续增加三大领域投资

澎湃新闻记者 邵冰燕 实习生 李艺珺

“去年雀巢大中华区的成绩我还是满意的、审慎乐观的，及格线以上。大中华区业绩在全球的各大业务单元、各大市场里遥遥领先，整个团队做得也非常不错。”近日，雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强在接受包括澎湃新闻在内的群访时作出上述表述。

雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强

近日，雀巢发布2024年全年业绩。去年全年销售额约914亿瑞士法郎，集团有机增长率（排除收购、剥离、汇率等因素影响下的业务增长）为2.2%。其中，去年大中华大区有机增长率为2.1%，其中实际内部增长率（排除价格变动、汇率波动及收购重组等因素影响下的业务增长）为4.3%，定价贡献率（期内价格变动导致的销售额增长部分，不包括实际内部增长的影响、收购剥离和汇率的影响）为-2.1%。财报销售额（报表中包括所有因素影响下的业务收入）下降了1.3%，至50亿瑞士法郎，其中汇率致使销售额下降了3.5%。

据财报显示，尽管大中华大区消费需求疲软，且在多个品类均面临激烈的价格竞争，大中华大区每个季度的实际内部增长率均为正值，得益于在关键品类中推动更快的创新，并调整深度分销和渠道策略，以捕捉新的增长机会。

目前，中国是这家瑞士食品巨头的全球第二大市场，每年贡献超过400亿元收入。雀巢已在华38年，主要经营着雀巢咖啡、奈斯派索、惠氏、嘉宝、能恩、太太乐、徐福记、巴黎水、美禄、普瑞纳、雀巢健康科学、雀巢专业餐饮等众多品牌和业务单元。

回应大中华区被并

今年1月起，雀巢集团迎来组织架构和人员调整，2022年单独组建的大中华大区（GCR）将重新并入亚洲、大洋洲和非洲（AOA）大区。张西强将从执行董事会卸任，继续担任大中华区董事长兼首席执行官。据悉，雀巢公布组织调整后，张西强曾发表内部信称，调整并非因为涉及区域的业绩不佳。

“总体来说回到AOA是件好事，某种程度上我也是推动者之一。”张西强在此次采访中回应称，从公司战略角度看，过去五大区，尤其中国是非常独特的市场，难以与全球其他地区统一融合。因此，集团调整战略，让其个人将更多时间和精力聚焦在中国市场，增加了约25%到30%的时间投入。并入亚大非大区域后，雀巢大中华区未来在资源配置上拥有更大优势，人才的可调配性、使用度以及资源获取上，将获得更有力的支持。

张西强还透露，2025年集团董事会年会时隔九年将再次于中国召开，这一举措意义深远。如今中国市场已发生翻天覆地的变化，新兴电商异军突起，董事会及整个集团公司特别想来了解、学习中国的当下，未来怎么样更好地支持中国。

张西强还指出，中国拥有全球约22%的人口，但目前业务额仅占全球的6%，这表明中国市场潜力巨大。目前，中国市场与排名第一的美国之间仍有较大差距。雀巢将继续加强对中国的支持和重视，保持季度性的战略沟通机制，确保中国市场在公司全球布局中的重要地位。

将继续加大在华投资

去年，雀巢大中华区基础交易营业利润率下降了40个基点，至16.1%。财报指出，这反映了更高的投入成本，以及更多的广告和营销领域的投资。

“当下的中国消费市场竞争激烈，但雀巢只能往上走，没有机会往下走，做低价、做普通产品绝对不是雀巢可以走的路，想走也走不通。”张西强介绍，“高大健”，高端化，大赛道、健康化是雀巢的创新方法论。其中，销售额过亿元是衡量创新的一个标准，“若第一年新品不过亿元就别做了”。同时，在中国市场创新的速度要更快，目前大中华区已能做到约9个月就推出一个新品，“最极致的产品26天能干出来”。

“从2025年春节后几周的表现来看，我对今年超额完成总公司交给我们的任务比较有信心。未来还会根据消费者需求调整投资计划，进一步增强中国本土生产能力。”张西强介绍，目前雀巢在中国市场销售的产品，九成以上已实现在国内生产。2025年到2027年，希望雀巢大中华区的增长要比过去三年都要快，未来以品类聚焦为核心，向各品类里的明星企业、明星团队学习。此外，张西强还强调，绝对不能指望集团有太多额外的扶持政策，更多是要做好自己的事情。

“雀巢在中国的投资不会停止，未来将继续加大在宠物食品、咖啡和婴儿奶粉三大领域的投资，消费者需要的产品、符合流行消费趋势的产品就是我们要投资的。”谈及雀巢在中国市场的投资布局，张西强表示，2020年以来集团公司对中国市场新增加的投资超过20亿元。

据财报显示，去年，婴儿营养业务实现了高个位数的增长，是大中华大区增长的最大贡献者。这得益于雀巢能恩销售增长的推动，以及惠氏启赋增长势头的支持。得益于分销拓展和创新，特别是雀巢即饮咖啡的推动，咖啡业务实现中个位数增长。

张西强介绍，2020年与2021年，雀巢在天津投资了10亿建设宠物食品工厂，增加产能。2024年，雀巢在青岛投资了2.5亿，启动建设高温灭菌奶项目，同年还在黑龙江双城引入了欧洲地区外唯一的部分水解生产线，生产能恩产品。咖啡赛道方面，雀巢未来也会考虑是否在华继续建厂，目前雀巢在中国已有两个工厂。